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Amarone Della Valpolicella DOCG Custodia

Premiato

International Wine Challenge 2020

Medaglia di Bronzo

Descrizione

Le uve vengono selezione in vigneto, vendemmiate a mano e riposte in cassa per un appassaimento di circa 90 giorni.
Dopo la loro pigiatura, segue una lenta fermentazione a temperatura controllata.

Accostamenti

Perfetto con brasati, stracotti, spezzatini, arrosti soprattutto di selvaggina.

Dettagli del prodotto

Annata
2017
Uvaggio
Corvina, Corvinone e Rondinella
Affinamento
36 mesi in botti di rovere
Colore
Colore rosso granato, intenso e luminoso
Profumo
Intenso di ciliegia, ribes, cioccolato e spezie
Sapore
Molto strutturato, pieno, morbido, elegante e perfettamente equilibrato
Alcool
15,5%
Temperatura Di Degustazione Rossi
16-18°C
Formato
75 cl

Scheda tecnica

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